香酥鸡翅的正宗做法?

来源：南方养生网
时间：2023-06-27 08:02:31

(资料图)

1. 准备食材：鸡翅100克、鸡蛋2个、炸鸡粉150克、老酱汤适量、色拉油适量。

2. 将鸡翅洗浄，放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。

3. 碗中加入炸鸡粉、鸡蛋、色拉油调匀，制成脆皮糊备用。

4. 坐锅点火，加入老酱汤汁，下入鸡翅煮约30分钟，捞出沥干待用。

5. 锅中加油，烧至七成热，将鸡翅沾匀脆皮糊。

6?.鸡翅逐一放入油锅内炸至金黄色。

7?.捞出沥油，装盘上桌即可。

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